Sonhos de arroz

Elaboração

• 1. Comece por colocar no processador o Arroz Carolino Cigala e reduza a farinha.
  2. Coloque numa panela a água, o açúcar, a raspa do limão, o sal e a manteiga. Deixe ferver e deixe que o açúcar e a manteiga derretam.
  3. Quando ferver adicione a farinha, arroz e a maisena de uma só vez e mexa muito bem até que a massa descole da panela.
  4. Desligue o lume e adicione os ovos um a um, quando a massa estiver suave e homogénea comece por fazer pequenas bolas com a ajuda de duas colheres de sobremesa e frite em óleo.
  5. Retire para um recipiente com papel de cozinha para que libertem a maior parte do óleo e a seguir passe na mistura do açúcar e canela. Bom apetite!

  Veja estas e outras receitas confeccionadas com Arroz Cigala aqui.