Pizza Margherita sem glúten

Elaboração

• 1. Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC.

  2. Coloque o Arroz Cigala Basmati num processador e reduza a farinha. Reserve.

  3. No processador coloque o iogurte, o ovo, o azeite e o sal. Bata por 2 minutos.

  4. Adicione a farinha de arroz e bata novamente até formar uma massa homogénea. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente.

  5. Unte uma forma de pizza e deite a massa. Leve ao forno por 10 minutos.

  6. Com a massa assada, passamos ao recheio. Ponha o molho de tomate bem espalhado, agora as rodelas de tomate bem fininhas, os orégãos e finalize com o queijo mozarela. Deixe assar por mais 10-15 minutos.

  7. Se quiser pode fazer a base da pizza previamente e congelar até 3 meses.