Biryani de Legumes

Elaboração

• 1. Salteie a cebola, o alho e a cenoura em azeite. De seguida, junte o arroz CIGALA Basmati, as ervilhas e o feijão verde previamente cozidos, o louro, o açafrão, a paprika, a canela e os cominhos e refogue mais um pouco.
  2. Tempere com sal a gosto e junte água a ferver (4 chávenas de água). Mexa bem e deixe cozinhar.
  3. Quando a água tiver sido absorvida, retire do lume e deixe descansar por alguns minutos.
  4. Decore com hortelã e castanha de caju.

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