Elaboração

  • 1. Comece por colocar num wok o azeite e as tiras frango. Deixe fritar por 5 minutos.

    2. Adicione a cenoura ralada, a cebola cortada em meias luas, o alho laminado e o gengibre ralado e deixe cozinhar mais 5 minutos.

    3. Acrescente o pimento cortado em tiras finas, o piri-piri e o arroz e envolva. Por fim, adicione o molho de soja, o leite de coco e a compota. Envolva muito bem estes sabores e sirva com os coentros picados.