Arroz de Cogumelos

Elaboração

• 1. Corte os cogumelos em fatias finas.

  2. Num tacho, aqueça o azeite, junte os cogumelos e deixe fritar durante 3 a 4 minutos.

  3. Tempere com sal e pimenta, o pimentão doce e tomilho.

  4. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando durante 5 minutos.

  5. Junte o arroz e 2 chávenas de caldo de legumes.

  6. Cozinhe até o grão ficar pronto, juntado um pouco mais de água se for necessário para obter um arroz caldoso.

  7 .Polvilhe com o cebolinho e sirva imediatamente.