Arroz de castanhas com bacon crocante

Elaboração

• 1. Comece por colocar num tacho a cebola, o alho e o azeite. Deixe cozinhar em lume brando por 3-4 minutos, adicione o arroz e deixe por mais 3 minutos. Acrescente a água e deixe cozinhar o arroz por 10-12 minutos em lume brando.

  2. Entretanto coloque o bacon numa frigideira cortado em pequenos pedaços e deixe fritar sem qualquer adição de gordura. Adicione o caldo verde já escaldado e envolva muito bem.

  3. Quando faltarem 2 minutos para o fim da cozedura do arroz, adicione as castanhas e envolva. No fim, sirva o arroz com o topping de bacon crocante e o caldo verde.