Arroz Com Salsicha e Ovo: Receita Fácil e Rápida

Elaboração

• O arroz com salsicha e ovo é uma receita fácil e rápida, ideal para aqueles dias em que precisa de uma refeição prática, mas saborosa. Com apenas alguns passos simples e ingredientes básicos, pode criar um prato cheio de sabor que certamente agradará toda a família. Ideal para um almoço rápido ou um jantar descomplicado durante a semana!

  Nº de Pessoas: 4
  Tempo de preparação: 25 minutos
  Grau de dificuldade: fácil
  Custo: económico

  Ingredientes

  Contents

  • 1 Ingredientes
  • 2 Vídeo
  • 3 Preparação
  • 4 Dicas
  • 5 Perguntas de cozinha

  • 2 chávenas e meia de arroz agulha vaporizado Cigala
  • água para a cozedura do arroz (o dobro da quantidade)
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • 1 dente de alho
  • 1 lata de salsichas
  • 3 ovos
  • pickles ou salsa (opcional)
  • sal qb

  Vídeo

  Preparação

  Num tacho, adicionar a manteiga, o concentrado de tomate e o louro. Refogar a cebola e o alho picados até ficarem douradinhos.

  

  Adicionar as salsichas cortadas em rodelas e fritar ligeiramente.

  

  Junte o arroz, tempere com sal, e mexa bem até os bagos ficarem mais brancos.

  

  Junte água quente e deixe em lume médio. Assim que levantar fervura, tape o tacho e não volte a mexer. Verifique a cozedura após 12 minutos.

  

  Assim que o arroz estiver cozido, empurre todo o conteúdo do tacho para um dos lados, abrindo espaço para receber 3 ovos que serão adicionados diretamente.

  
  Mexa com o auxílio de uma colher até os ovos estarem cozinhados, e depois junte ao arroz, unindo todos os ingredientes.

  

  Finalize com pickles ou salsa picada.

  

  Dicas

  • Não mexa demais o arroz
  • Cozinha em lume brando
  • Adicione picante para toque mais quente
  • Finalizar com acidez no prato: utilize pickles ou sumo de limão
  • Decore com salsa fresca ou outra erva aromática a gosto

  Perguntas de cozinha

  Posso usar outro tipo de salsichas?

  Pode utilizar o tipo de salsichas que quiser. Se utilizar salsichas frescas, deixe-as refogar até estarem totalmente cozinhadas, antes de adicionar o arroz.

  Posso usar arroz integral nesta receita?

  Sim, desde que previamente demolhado, para que o tempo de cozedura seja mais rápido. Ajuste também o tempo de cozedura.

  Alternativas para quem não consome produtos de origem animal?

  Sim, uma boa opção é utilizar salsichas de soja.