Arancini de Queijo c/ Molho de Tomate

Elaboração

• 1. Comece pelo molho de tomate. Aqueça um fundo de azeite num tacho pequeno. Junte os dentes de alho e deixe que fiquem dourados.
  2. Adicione o tomate frito, sal e pimenta, envolva e deixe fervilhar por 5 minutos. Por último junte orgãos a gosto. Reserve.
  3. Para os arancinis, coloque um pouco de arroz na palma da mão, no centro coloque um quadrado de mozzarella. Enrole de forma a que este recheio fique coberto de arroz.
  4. Faça o mesmo ao restante arroz. Quando tiver utilizado todo o arroz, passe as bolas por ovo batido e pão ralado e frite em óleo quente. Sirva de imediato com o molho de tomate.