Spring Rolls

Elaboração

• 1. Comece por colocar numa frigideira a cebola em meias luas com 1 colher sopa de azeite. Deixe cozinhar até a cebola ficar translúcida. Acrescente a cenoura ralada e as ervilhas. Deixe cozinhar por 5 minutos, de seguida adicione o molho soja e o arroz que previamente já foi aquecido no micro-ondas por 60 segundos.
  2. Uniformize os ingredientes todos e deixe arrefecer um pouco.
  3. Entretanto, coloque um prato com alguma água tépida, mergulhe uma folha de arroz e recheie com o preparado. Repita o processo. Leve a gostar na frigideira e sirva com o molho de soja com manteiga amendoim.