Pizza de arroz

Elaboração

• Para começar a preparar este prato, reúna todos os ingredientes necessários para confecionar esta deliciosa iguaria. Comece por reservar três chávenas de arroz Carolino Cigala cozido, duas chávenas de queijo mozzarella ralado, prepare ainda dois ovos batidos, rúcula, tomates cereja cortados a meio, sal, pimenta e azeite a gosto.

  

  O primeiro passo desta receita é misturar o arroz com o queijo, o sal e os ovos dentro de uma tigela. Misture bem para que o preparado fique com uma consistência homogénea.

  

  De seguida, utilize um tabuleiro de forno e coloque uma folha de papel vegetal por cima de forma a evitar que o prato queime ou cole ao tabuleiro. Com o preparado do arroz e restantes ingredientes, disponha-os no tabuleiro e espalhe de forma a criar um círculo em formato de base de pizza.

  

  Com o forno pré-aquecido a 180º, coloque o tabuleiro dentro do mesmo durante 15 minutos ou até a base dourar.
  Quando a base estiver pronta, adicione por cima os tomates já cortados previamente, a rúcula e tempere ainda com sal, pimenta e azeite ao seu gosto.

  

  Sirva de imediato para conseguir degustar este delicioso prato!

  

  Mudar de vez em quando faz bem, não só à alma, mas também ao paladar! E nada melhor que uma receita tão simples e saborosa para trazer esta mudança para a sua vida.
  Aproveite o melhor da gastronomia para explorar diferentes sabores. Como bom prato italiano que é, buon appetito!